Os alunos, os pacientes e os trabalhadores do setor público em toda a Inglaterra se beneficiarão de refeições mais saudáveis e sustentáveis, já que uma seleção de conselhos recebe subsídios para fortalecer a aquisição de alimentos em suas comunidades locais. Os conselhos, incluindo Middlesbrough, Brighton e Hove, Bristol e Cambridge, receberão cada um £_155,000 para melhorar a forma como os alimentos são adquiridos, aumentar a oferta de opções de alimentos mais saudáveis e sustentáveis, e apoiar as empresas de alimentos locais e pequenas empresas para entender melhor como fornecer ao setor público. A ministra da Segurança Alimentar, Dame Angela Eagle, disse. Com quase £5 bilhão gasto em comida e catering na Inglaterra todos os anos, o setor público tem um enorme poder de compra.
Essa é uma oportunidade real para melhorar a saúde pública, apoiar os negócios locais e construir cadeias de suprimentos alimentares mais sustentáveis. Ao aprender com aqueles que já estão a liderar o caminho, podemos aumentar os padrões de aquisição de alimentos em toda a Inglaterra e garantir que a nossa compra de alimentos gasta entrega para a economia local. O setor público da Inglaterra gasta £4.9 bilhão em alimentos e catering a cada ano. As lições aprendidas dos subsídios ajudarão outros conselhos em toda a Inglaterra a obter alimentos mais saudáveis, mais sustentáveis e de melhor valor.
O objetivo é usar o poder de gasto público para apoiar práticas de aquisição de alimentos mais sustentáveis em toda a Inglaterra e trabalhar para a ambição do governo de que pelo menos metade de todos os alimentos do setor público sejam fornecidos localmente ou certificados para padrões ambientais mais elevados. As subvenções também se baseiam em cada conselho: Gold Food for Life Served Here ou Gold Sustainable Food Places acreditation, reconhecendo a prática líder nacional e a mudança de longo prazo e transformacional na aquisição de alimentos. Este trabalho faz parte do ciclo de bom alimento do governo, contribuindo para ambientes alimentares mais saudáveis e sustentáveis que atenham altos padrões de bem-estar animal e cadeias de abastecimento ambientalmente sustentáveis e a produção de alimentos domésticos resistentes.
ANEXO – CANTIDADES DE UTILIZAÇÃO. Amit Dattani, Diretor da Associação de Alimentos do solo, disse: Agradecemos que o governo reconheça e investisse nas melhores práticas dentro das áreas de autoridades locais escolhidas, tendo a nossa certificação Food for Life Served Here Gold, ou o prêmio Sustentável Food Places Gold. É um passo positivo e encorajador que os nossos programas da Associação do solo são entendidos para as mudanças duradouras e transformadoras que criam dentro de um sistema alimentar local. Através do investimento na aquisição local, dados que serão coletados e destaque para os programas, esta é uma oportunidade importante para mostrar quanto mudança positiva pode ser implementada quando tempo, conhecimento e financiamento estiverem disponíveis para suportar um sistema alimentar local.
Kath Dalmeny, Chefe Executivo da Aliança Sustentável de Alimentação e Agricultura que ajuda a gerir a Rede Sustentável de Lugares Alimentares, disse: O nosso prazer é ver cinco principais lugares de alimentação sustentável ativados para apoiar agricultores britânicos e sustentáveis obter seus alimentos em pratos de pessoas, em escolas e hospitais em todo o país. Os contratos de compra de alimentos do setor público – pagos pelo dinheiro dos contribuintes – são uma forma essencial de ajudar mais agricultores britânicos a produzir alimentos saudáveis de uma forma que restabeleça a natureza, preserve o solo e polinizadores vitais e reduza as perigosas emissões de gases com efeito de estufa. O investimento em ajudar os conselhos locais e as parcerias alimentares a enrolar as mangas e facilitar os contratos, e o fluxo de suprimentos de alimentos frescos para os serviços públicos de refeições é muito bem-vindo. Com foco em frutas, vegetais e pulsos, que ótima maneira de ajudar a horticultura britânica a crescer e prosperar! Estamos ansiosos para aprender com essas iniciativas e vê-las implementadas em mais lugares ao longo do tempo.
Leticija Petrovic, líder da política alimentar local, Fundação Alimentar, disse. Agradecemos este investimento na capacidade de aquisição de alimentos para as autoridades locais. Os alimentos do setor público têm um papel crucial a desempenhar na formação de dietas mais saudáveis e sistemas alimentares mais sustentáveis. Ao capturar e compartilhar as melhores práticas entre as autarquias locais, este programa tem potencial para acelerar os progressos em direcção ao fortalecimento das ligações entre o setor público de restauração e os produtores locais, sustentáveis, que são essenciais para impulsionar o progresso para as ambições da estratégia alimentar do governo.
Sam Dyer MBE, Cambridge Sustainable Food CIC, disse. Estamos muito satisfeitos em ver o Conselho Municipal de Cambridge receber este financiamento da DEFRA. Ele se baseia em anos de trabalho em Cambridge para conectar alimentos, saúde, clima e prioridades econômicas locais através do trabalho de parceria prática. Através de Comida Sustentável em Cambridge e de nossas parcerias e redes mais amplas, ajudamos a criar os fundamentos fortes necessários para cadeias de suprimentos locais mais fortes e mais ação conjunta em toda a cidade. Nosso prêmio Sustentável Food Places Gold reflete esse esforço compartilhado.
Este financiamento é uma oportunidade real para dar o próximo passo e mostrar o que pode acontecer quando a parceria baseada no local de trabalho e a política nacional se unirem. Vic Borrill, CEO, Brighton and Hove Food Partnership, disse. Os formuladores de políticas nacionais, os militantes, os acadêmicos concordam que a aquisição local de alimentos é a chave para tornar nosso sistema alimentar mais saudável, justo e mais resistente para todos. E, no entanto, a aquisição de alimentos do setor público provou ser uma porca difícil de quebrar. Enquanto em todo o Reino Unido, há excelente prática, ela permanece dispersa, dependente de indivíduos em vez de sistemas incorporados e a política nacional não tem os alvos claros que podem conduzir mudanças duradouras.
É por isso que recebemos este anúncio da DEFRA de que 5 cidades (líderes existentes no trabalho alimentar baseado no local) estão sendo financiados para pilotar práticas transformadoras de compra de alimentos do setor público. Este é o trabalho de parceria nacional / local no seu melhor - testando como a estratégia atende à realidade. Brighton & Hove Food Partnership ( www.bhfood.org.Reino Unido ) trazem 20_ anys__ experience de trabalhar com nossas instituições públicas para encorajá- las a comprar mais alimentos de fontes que apoiam a nossa comunidade, protegem o ambiente e mantêm o dinheiro circulando na economia local. Estamos ansiosos para trabalhar com a DEFRA e os outros lugares para desenvolver planos que mostrem como podemos alcançar as ambições do Governo de que pelo menos metade dos alimentos do setor público venha de produtores ou fornecedores locais certificados para padrões ambientais mais elevados.
Heloise Balme, Gerente Geral da Rede Alimentar Bristol, disse. 2Como coordenadores do Bristol Good Food 2030_ Parceria, estamos encantados que a DEFRA esteja fornecendo este financiamento ao Bristol para fortalecer o trabalho da nossa cidade no processo local de aquisição de alimentos sustentáveis. O Plano de Ação de Adquisições de Boms Alimentos de Bristol - desenvolvido por parceiros em todo o setor público, privado e terceiro - estabelece ambições claras para crescer cadeias de abastecimento locais e sustentáveis dentro da cidade. Este financiamento dá-nos uma grande chance de criar impulso, tanto aqui em Bristol como ao lado de outras autoridades locais, e de desempenhar o nosso papel na ambição nacional mais ampla de ver pelo menos metade dos alimentos do setor público provenientes de produtores ou fornecedores locais que cumprem padrões ambientais mais elevados.